Beschreibung
Nach dem Abbeeren der Rebsorte Tempranillo werden der Traubenmost und die Schalen in Edelstahlbehälter gefüllt, in denen sie 7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur gären. Danach erfolgt der Weinausbau 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche.
Verkostungsmerkmale
Purpurrote Farbe. Am Gaumen ist der Wein angenehm und elegant. Das Bukett wird von erdigen, würzigen Tönen geprägt, mit Aromen von Himbeere und Kirsche. Er hat samtige Tannine und ist im Abgang fruchtig und angenehm.
Anbaugebiet | IGP. Tierra de Castilla |
Zone | Zentrale Zone |
Klassifizierung | Junger Wein |
Rebsorte | Tempranillo |
Klimazone | kontinental-mediterran |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Serviertemperatur | 12–14 °C |
Reifung | 12 Monate in französischen Eichenholzfässern |
Servierempfehlung
Es wird empfohlen den Wein zu gegrilltem Fleisch und Kleinwild zu servieren.